為什麼企業訂餐要重視素食需求
現代企業團隊的飲食需求越來越多元——全素、蛋奶素、無麩質或特定過敏原限制都很常見。若訂餐時未顧及這些需求，容易造成部分同事無法用餐，也影響團隊對行政服務的滿意度。
好的企業訂餐方案不應只追求多數人的口味，而應讓每位同事都有安全、合適的選擇。這也是選擇訂餐平台時需要考量的重點之一。
如何篩選有素食選項的餐廳
建議優先選擇菜單上明確標示素食餐點的餐廳，而非僅提供「可去肉」的選項。健康輕食、日式與地中海料理類型的供應商，通常有較完整的素食餐盒選擇。
在 SimplyCarbs 平台上瀏覽菜單時，可留意餐點標籤與成分說明。下單前也可透過備註欄說明團隊的素食份數與具體需求（如全素、不含五辛等）。
訂餐備註與分裝技巧
若團隊中素食者比例固定（例如 5 人全素、25 人葷食），建議在訂單中明確標註各類份數，並請餐廳分裝標示，避免送達時混淆。
對於有過敏原需求的同事，請在備註中列出需注意的食材（如堅果、乳製品、麩質），並選擇能配合客製化的餐廳。首次合作時建議先小批量試訂，確認標示與口味符合預期。
建立包容性的訂餐輪替表
在規劃每週訂餐輪替時，可安排至少 1 至 2 天選擇素食友善度高的餐廳，讓葷食與素食同事都有滿意的選擇。定期收集飲食需求調查，依團隊變化調整餐廳組合。
透過平台集中管理訂餐需求，行政能更有效率地處理多元飲食備註，讓企業午餐成為提升員工幸福感的一部分，而非行政的負擔。
